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Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti

Camillo Di Fulvio | Leonardo G. Stenta | Meta Edizioni

Autore Camillo Di Fulvio

Autore Leonardo G. Stenta

Editore Meta Edizioni

Lingua ita

Data di pubblicazione 27/07/2021

EAN 9788895444345

Pagine 64

Il libro Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti di Camillo Di Fulvio, Leonardo G. Stenta

“Fara Cipollara” è il primo lavoro interamente dedicato alla cipolla bianca di Fara Filiorum Petri (Chieti). Tra analisi chimiche, ricostruzioni storiche imbevute di interessanti cenni storiografici e nuovi ricettari, il racconto si snoda agile nella vicenda di questo speciale ortaggio, vittima a lungo di un pericoloso oblio. Il risultato è un lavoro miscellaneo in cui i diversi contributi apportati ricostruiscono, come in un mosaico, l'immagine di un elemento che per lungo tempo ha svolto un ruolo indennitario per la popolazione farese e per lo stesso borgo. È la storia di una cipolla che, per via della sua importanza, è riuscita a trasmutare anche la toponomastica locale; è la storia, quindi, di un'intera comunità.

Autore	Camillo Di Fulvio
Autore	Leonardo G. Stenta
Editore	Meta Edizioni
Lingua	ita
Data di pubblicazione	27/07/2021
EAN	9788895444345
Pagine	64

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